在美食的世界里，一道地道的糍粑鱼不仅能唤醒味蕾的记忆，还能让忙碌的生活中增添一份温馨与满足。今天，我们就来分享一款简单易学、鲜香四溢的糍粑鱼家常做法，让你在20分钟内就能享受到这道美味佳肴。 首先，我们需要准备新鲜的草鱼一条，约1斤左右，去鳞去鳃，洗净备用。接着，将鱼肉切成厚实的块状，用盐、胡椒粉、料酒腌制约10分钟，这样能去腥增香。 然后，将糍粑（糯米制成）用温水浸泡软化，切成小块。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入糍粑块煎至微黄，捞出备用。 接下来，锅中留少许底油，放入腌制好的鱼块