糍粑鱼家常做法：鲜香教程，20分钟轻松上手
在美食的世界里，一道地道的糍粑鱼不仅能唤醒味蕾的记忆，还能让忙碌的生活中增添一份温馨与满足。今天，我们就来分享一款简单易学、鲜香四溢的糍粑鱼家常做法，让你在20分钟内就能享受到这道美味佳肴。
首先，我们需要准备新鲜的草鱼一条，约1斤左右，去鳞去鳃，洗净备用。接着，将鱼肉切成厚实的块状，肇东市达南净水器有限公司用盐、胡椒粉、料酒腌制约10分钟， 珠海市秉承织造有限公司这样能去腥增香。
然后，将糍粑（糯米制成）用温水浸泡软化，切成小块。锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入糍粑块煎至微黄，企业文化捞出备用。
接下来，锅中留少许底油，放入腌制好的鱼块两面煎至金黄，再加入之前炒香的糍粑，加入生抽、老抽、糖、料酒和清水，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。待汤汁收浓，鱼肉熟透，即可撒上葱花出锅。
这道糍粑鱼，鱼肉鲜嫩，糍粑软糯，汤汁醇厚，只需20分钟，无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是绝佳的选择。快拿起你的厨具，让我们一起享受这份家常美味吧！